E03 | | 100% français

Dans cet épisode, Rachel revisitera le classique cassoulet français en le préparant sous forme de soupe. Elle confectionnera ensuite un délicieux gâteau à base de pistaches et de fromage de chèvre. Puis elle se rendra dans une des meilleures fromageries de Paris, et au marché de Rungis, le plus grand marché alimentaire de gros du monde, elle cuisinera un steak tartare pour un groupe de bouchers français exigeants.