Aujourd’hui, nous allons préparer un repas simple, gourmand et rapide. Il s’agit d'un porridge au potiron caramélisé.

Ingrédients :

Recette :

  • Sur une planche, couper un petit morceau le potiron.
  • Prendre le citron et couper une lamelle de la peau pour faire le zeste.  
  • Couper la lamelle très finement.  
  • Dans une casserole faire bouillir de l’eau et ajouter une pincée de sel.  
  • Ajouter le riz rond ainsi que le lait.   
  • Mélanger dans la casserole.   
  • Après ébullition retirer du feu.   
  • Dans une poêle, ajouter le beurre puis le potiron et du sucre.   
  • Mélanger régulièrement, lorsque la compotée bout, ajouter la branche de cannelle.   
  • Ajouter le zeste de citron puis les raisins secs.  
  • Mélanger bien le tout.   
  • Retirer du feu lorsque la préparation est bonne.   
  • Dans un bol ajouter le mélange avec le riz et le lait.   
  • Puis ajouter le mélange potiron et raisins secs.   
  • Ensuite, refaire ces 2 opérations deux fois supplémentaires.   
  • Ajouter des baies sur le dessus et quelques feuilles de menthe.   

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