E04 | Qui sera le prochain grand pâtissier ? | Épisode 4

Le buffet de prestige est l’épreuve incontournable de la grande finale de la compétition. Cette année, elle prend une tournure exceptionnelle. Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Elysée, a souhaité confier aux finalistes la réalisation des buffets de la Journée de la pâtisserie organisée par le palais présidentiel en l’honneur de la profession. Recevant l'aide de deux commis, les jeunes talents ont cinq heures pour relever ce défi et faire honneur aux plus grands noms de la pâtisserie française présents pour l’occasion. Puis, on connaîtra celui ou celle qui succédera à Audrey et Ophélie, gagnantes des deux précédentes éditions de ce concours appétissant. Leurs recettes ont été éditées dans deux beaux ouvrages.