E33 | | Alain Passard

Aujourd’hui, nous découvrirons le clavecin, instrument cousin du piano, longtemps star des salons modains. Nous rencontrerons le chef Alain Passard qui met à l’honneur les légumes sous toutes leurs forms dans son restaurant. Pour le repérage du jour, nous vous donnerons quelques bonnes adresses à Paris où la nature est reine. Pour finir, nous découvrirons des bijoux en porcelaine monochromes.