E05 | | Joël Thiébault, le Roi des légumes

Dans cet épisode, Rachel préparera une délicieuse île flottante avec sa meringue aérienne et sa crème anglaise à la vanille. Elle dégustera cinq variétés de succulentes huîtres normandes, puis elle rencontrera un chef parisien avec qui elle cuisinera des garnitures gourmandes. Elle visitera ensuite l’un des plus beaux marchés de rue de Paris et fera la connaissance de Joël Thiébault, le « roi des légumes » français, qui fournit quelques-uns des plus grands chefs du monde.