E58 | Luana Cuisine | Plat indien

Le grand chef cuisinier indien Kirane Grover Gupta est l’invité d’honneur de Luana dans une émission ou les plats indiens seront mis en avant. Ensemble, ils vont préparer un poulet korma, plat typique d’Asie centrale où la viande est braisée avec de l’eau, du yaourt, du bouillon, de la crème ou du lait de coco et parfois des pâtes de noix ou des graines. Tout cela est accompagné par des légumes masala, dont des courgettes, des carottes et des haricots verts.