E29 | Luana Cuisine | Le couscous

On connaît tous le couscous « royal », garni de poulet, de brochettes et de merguez. Mais ce plat emblématique d’Afrique du Nord se décline aussi de mille et unes autres façons ! Luana nous fait redécouvrir ce plat gourmand et plein de saveurs dans deux nouvelles versions. Elle va d’abord cuisiner un couscous d’agneau express sucré salé, avec des courgettes et des carottes mais aussi des pruneaux, abricots et des figues. Ensuite on passe au dessert, Luana va nous montrer comment préparer un couscous sucré aux fruits avec des grenades, de l’ananas, de la mangue et de la papaye.