E05 | Luana Cuisine | L'escalope de veau

L’animateur de radio Vincent Moscato est l’invité de Luana. Ensemble, ils prépareront une délicieuse escalope de veau, une viande jeune qu’il faut savoir travailler. Les délicieux petits involtini de veau seront accompagnés par de la sauce tomate. Luana rajoutera au plat du bresaol, de l’huile d’olive, du citron et du parmesan pour le côté italien. Dans une deuxième partie, des escalopes au marsala seront soigneusement préparés avec sa poêlée de petits pois et de fèves, Vincent trouvera ce plat extraordinaire.