E03 | La cuisine de Babette | Les crevettes

Dans la catégorie des fruits de mer, la crevette est sans aucun doute la plus consommée pour son goût subtilement iodé. Poids plume sur la balance des calories, ce petit crustacé possède mille et un autres atouts. S'il est pauvre en matière grasse, il est particulièrement riche en protéines, en vitamine B, en zinc et en cuivre. En bref, on a toutes les bonnes raisons pour le cuisiner, ne pas se priver et se régaler sans culpabiliser.