E05 | Eating plants | Chine

Cette hôte locale, Nancy Zhao partage fièrement la vie basée sur les plantes qui façonne la Chine d'aujourd'hui. Pour cela, nous passons d'anciennes traditions bouddhistes aux pionniers internationaux de pointe. Découvrez les avantages de l'agriculture biologique de la ferme à la table, la culture séculaire de la fabrication du tofu, les déjeuners dans les restaurants végétaliens branchés de Pékin, les avantages pour la santé des régimes chinois plus traditionnels et comment faire des nouilles avec un chef végétalien.