E02 | Habiter sous les Tropiques | Gianni Grifoni - Siargao

En 2010, l'Italo-Suisse Gianni Griffoni a décidé de s'installer sur l'île de Siargao, aux Philippines. En grandissant, la nourriture a joué un rôle important dans la vie de Gianni. Sa mère est tellement passionnée de cuisine que lorsque Gianni a commencé à construire sa vie à Siargao, la nourriture est devenue le fondement de son parcours entrepreneurial sur l'île. Aujourd'hui, Gianni possède l'un des restaurants les plus prospères de Siargao, où il sert des plats italiens qu'il a appris de sa mère. Il est également en mesure de transmettre son amour de la cuisine à sa famille et à ses amis. La vie de Gianni est un véritable témoignage du fait que la nourriture a le pouvoir de rassembler les gens.