E16 | Vegetarian Delights | Brie pané croustillant et sa sauce aux fruits rouges

Aujourd’hui, nous préparons un brie pané croustillant accompagné d'une sauce aux fruits rouges, une entrée gourmande et raffinée. Le brie est délicatement enrobé de farine, d'œuf et de chapelure japonaise avant d'être doré dans l'huile végétale pour une croûte croustillante et dorée. Il est servi avec un coulis de fruits rouges parfumé au citron vert et à la cannelle, apportant une touche acidulée et sucrée. Quelques feuilles de menthe et des physalis en décoration viennent sublimer ce plat élégant et savoureux.