E29 | Vegetarian Delights | Croquettes de courgettes

Aujourd’hui, nous préparons des croquettes de courgettes, un plat léger et savoureux. Les courgettes sont coupées en fines tranches et assaisonnées avec du sel, des épices et de l'aneth, puis dorées à l'huile d'olive pour une texture fondante et parfumée. Elles sont servies avec du riz ou du couscous, accompagnés de pois surgelés et d’oignon pour apporter de la couleur et de la douceur. Le tofu grillé ajoute une touche de protéines et de texture, créant ainsi un repas complet et équilibré.